萨隆达|愿您可以被生活温柔以待!

十三香正确用法,十三香是什么调料,十三香正确用法和用量分享

大厨教你秘制“十三香”的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺。

大厨教你秘制“十三香”的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺大厨教你秘制“十三香”的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺

很多人都喜欢下厨做菜,看到自己做出来的美食,被家人喜欢,也是一种幸福。想要做饭好吃,除了磨练厨艺以外,就是对各种香料的灵活掌握和熟练运用了。每个大厨都有自己喜欢用的香料配方,甚至在做菜的过程,还会不断的进行改良,以达到最满意的味道。

大厨教你秘制“十三香”的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺大厨教你秘制“十三香”的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺

常见的香料有五香粉和十三香,五香粉多用于白案(面点)和素菜,十三香多用于荤菜。市场上的十三香虽然味道不错,但是有点千篇一律,很难做出非常有特色的美味来。下面大厨教大家5种秘制“十三香”的配方,每一种都很好用,喜欢的话可以收藏下,轻松提高厨艺!

大厨教你秘制“十三香”的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺大厨教你秘制“十三香”的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺

1、【百搭型十三香】,花椒150克、八角70克、小香70克、干姜30克、桂皮20克、白芷10克、香砂15克、草果20克、良姜25克、白蔻15克、砂仁5克、陈皮20克、草寇20克、山柰15克、香叶15克。

大厨教你秘制“十三香”的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺大厨教你秘制“十三香”的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺

这适用于一般的菜品,个人感觉比市场上的十三香好用一点,不过也可能和口味喜好有关。喜欢的话,可以在家做,食材配齐后,清洗干净,晾干水分,在锅里干炒,完全脱水为止,然后放进料理机打成粉末即可。下面以此类推,做法一样。

大厨教你秘制“十三香”的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺大厨教你秘制“十三香”的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺

2、【鸡鸭鹅十三香】、八角100克、桂皮50克、豆蔻50克、白芷25克、高良姜20克、小茴香40克、芫荽25克、花椒25克、干姜25克、三奈15克、甘草10克、砂仁30克、陈皮25克、丁香5克、白胡椒20克、五加皮25克。

大厨教你秘制“十三香”的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺大厨教你秘制“十三香”的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺

3、【夫妻肺片十三香】、小茴香100克,孜然60克,八角60克、桂皮30克、白芷30克、草果30克、圆香果30克、白豆蔻25克、甘草20克、香草20克,良姜25克、陈皮25克,花椒20克、丁香5克、山楂20克。

大厨教你秘制“十三香”的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺大厨教你秘制“十三香”的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺

下面重点说一下小龙虾的配方,有2种,一种是浓香十三香配方。另外一种是麻辣小龙虾的配方,麻辣小龙虾配方除了基础十三香外,还要加上辅料。具体配方比例下面有详细介绍。(5种配方都是以500克为例子,大家可以按比例调整用量)

大厨教你秘制“十三香”的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺大厨教你秘制“十三香”的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺

4、【浓香小龙虾】、八角100克、小茴香60克、肉桂50克、肉豆蔻50克、三奈40克、干姜40克、草果30克、砂仁35克、高良姜25克、陈皮20克、木香25克、花椒15克、丁香10克。

大厨教你秘制“十三香”的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺大厨教你秘制“十三香”的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺

5、【麻辣小龙虾】、白蔻100克、白芷100克、八角50克、肉桂50克、肉蔻25、草寇25克、草果20克、高良姜20克、荜拨15克、花椒10克、香叶15克、小茴香15克、陈皮25克、甘草20克、丁香10克。

大厨教你秘制“十三香”的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺大厨教你秘制“十三香”的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺

辅料:郫县豆瓣300克、二荆条20克、石柱红10克、红花椒20克、青花椒10克、大蒜10克、老姜20克、高度白酒5克、色拉油250克、香菜10克、大葱10克、洋葱20克。十三香只是虚指13种香料,实际上可能10种就够,也可能要20多种,要灵活掌握,不必局限13种。

大厨教你秘制“十三香”的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺大厨教你秘制“十三香”的配方,一共5种,收藏起来轻松提高厨艺

互联网·资讯
  • 任正非有多少钱,华为董事长是任正非有多少钱,任正非的日常生活状况

    任正非有多少钱,华为董事长是任正非有多少钱,任正非的日常生活状况

    不得不说任何一个发展中国家只要变得强大了,就避免不了被其它发展国家针对,咱们中国现在就处于这个状态。美国是一点都见不得咱们中国好,生怕咱们超过它,华为手机如今发展得这么好而且已经开展了5G,但是美国却不接受,甚至觉得5G是一个阴谋呼吁其它国家抵制尽管这样华为的老板也是一点都不在乎,对于华为老板这个人真的是让人非常骄傲了,一个手机品牌让美国都感觉到了威胁。华为老板身价上亿,这么有钱的一个人平常都是开

    2021-06-23 20:00:15互联网

    阅读更多
  • 简短销售分享,简短销售分享句子(免费分享139条经典销售金句)

    简短销售分享,简短销售分享句子(免费分享139条经典销售金句)

    一、掌握的知识越多,你就越能和顾客成为知己,找到共鸣的话题。二、了解顾客的问题和需求,再介绍你的产品。三、世界汽车推销冠军秘诀之一就是大量的逢人就派名片。四、任何服务都需要大量推广、大量推销。五、只要凡事认真,业绩就会好起来。六、业绩提升的关键:每天要定出必须完成度量化限度。七、为了解除烦恼,客户需要寻找缓解方法;为了满足欲望,客户将试图改善现状。八、所有的客户买的不是商品,而是结果,是商品给客户

    2021-06-22 19:24:10互联网

    阅读更多
  • 工资税前税后计算,税后算税前工资的计算公式(税后算税前计算器)

    工资税前税后计算,税后算税前工资的计算公式(税后算税前计算器)

    2019年1月1日起新个税法施行,2018年10月1日起施行最新起征点和税率。新个税法规定,自2018年10月1日至2018年12月31日,纳税人的工资、薪金所得,先行以每月收入额减除费用五千元以及专项扣除和依法确定的其他扣除后的余额为应纳税所得额,依照个人所得税税率表(综合所得适用)按月换算后计算缴纳税款,并不再扣除附加减除费用。1、背景:不少小伙伴或者HR面试时,遇到谈薪资阶段,关于税前工资和

    2021-06-21 20:02:49互联网

    阅读更多
  • 通道抠图的步骤,ps用通道抠图的步骤(通道抠图的操作方法)

    通道抠图的步骤,ps用通道抠图的步骤(通道抠图的操作方法)

    本photoshop教程用到的是通道选区法。大致过程:先选取一个画质较好的通道复制一层,用调色工具把对比度加大,然后用画笔涂掉杂乱的背景,即可得到初步的效果。后期用选区复制,再调整细节即可。原图最终效果1、打开原图素材,按Ctrl+J把背景图层复制两层,分别命名为”1″,”2″,如下图。2、关闭图层”2″,选择图层1,按Ctrl+Shift+U去色。3、打开通道面板,选择任意1个通道复制,这里是复

    2021-06-19 19:46:55互联网

    阅读更多
  • 兰蔻菁纯眼霜,兰蔻菁纯眼霜怎么样(一款真正的眼纹终结者)

    兰蔻菁纯眼霜,兰蔻菁纯眼霜怎么样(一款真正的眼纹终结者)

    今天跟大家分享一下声名远扬的兰蔻菁纯眼霜,相信现在有在用眼霜的小仙女基本都听说过。兰蔻菁纯眼霜呢,很贵,不做活动官方价格是20ml就要1080元,一直很想用,但是又舍不得下手,毕竟太贵了。有一次呢,我在官方旗舰店买兰蔻的大粉水和兰蔻的小黑瓶发光眼霜,正好做活动,买2个正装可以自主挑选三款小样,我就挑了兰蔻菁纯眼霜,当时的小样还是旧版的菁纯眼霜,拿到手我就迫不及待地使用了,感觉超级棒,而且超级耐用,

    2021-06-18 20:04:29互联网

    阅读更多
  • crc校验算法,crc校验码计算(详解crc校验算法原理及实现)

    crc校验算法,crc校验码计算(详解crc校验算法原理及实现)

    01总线与总线协议民用飞机通过A429、A629、A664、TTP等常见的航空总线,提供了飞控、航电等机载系统和设备间传输信号的公共路径,可实现系统内部和系统间的数据交互。每一种数据总线,均定义了其如何使用的一套规则,这就是“总线协议”。相关数据收发设备,需遵循同一“总线协议”,才能实现正常通信。例如针对A429总线,ARINC(航空无线电通信公司)发布了三份总线规范文件。02总线传输信号的完整性

    2021-06-17 20:21:46互联网

    阅读更多
  • 微课制作app,微课软件哪个好用,最火的制作微课的app排名推荐

    微课制作app,微课软件哪个好用,最火的制作微课的app排名推荐

    微课(MicroLearningResource),是指运用信息技术按照认知规律,呈现碎片化学习内容、过程及扩展素材的结构化数字资源[1],本身体现的最大特点是碎片化、微格化。现在互联网发展迅速,借助网络平台,微课表现的种类也越来越多。本文将重点介绍几款常用的微课制作软件,方便大家在制作微课时,有所选择。一、幻灯片制作软件在教学中,最常用也比较方便和快捷的是利用幻灯片展示的方法来讲解教学内容,制作

    2021-06-15 20:37:08互联网

    阅读更多
  • 辞职信30字,辞职信30字最简单的个人辞职原因(网络言论最多的8封辞职信)

    辞职信30字,辞职信30字最简单的个人辞职原因(网络言论最多的8封辞职信)

    辞职需要理由吗?不需要!无论是跳槽,离职奔着良好的职业道德,辞职信作为必备辞职产物,那么辞职信怎样写最简单?你见过最奇葩的辞职理由是什么?最奇葩的辞职理由排行!世界那么大,我想去看看;简单粗暴有内涵。为了公司利益,我主动申请去对面公司当卧底;看似荒谬,实则透露多少辛酸。尊敬的领导,你这点钱,我很难帮你办事;打工就是为了工资,十分现实的理由。公司太小,找不到女朋友,所以我辞职去寻找另一半;大部分的婚

    2021-06-14 20:32:24互联网

    阅读更多
  • 安卓手机备份到电脑,安卓手机备份到电脑用什么软件,安卓应用数据备份教程

    安卓手机备份到电脑,安卓手机备份到电脑用什么软件,安卓应用数据备份教程

    无法连接电脑怎么办呢?通过手机对手机数据进行备份操作的,接下来就与大家分享一下,有关通过电脑实现手机数据备份及还原的具体方法,希望对大家能有所帮助。方法/步骤1如果想实现手机与电脑的正常连接,首先就需要正确安装手机驱动程序。对于安卓手机驱动的安装操作,我们可以借助设备管理器界面来实现。如图所示,通过“运行‘窗口中输入如图所示的命令打开计算机管理界面。步骤阅读2待打开如图所示的计算机管理界面后,展开

    2021-06-13 20:11:28互联网

    阅读更多
  • 文件符号,文件符号怎么打,教你三种技巧不怕你学不会

    文件符号,文件符号怎么打,教你三种技巧不怕你学不会

    在使用电脑过程中,我们难免要输入一些特殊符号,你还在用WORD文件的插入特殊符号吗?太复杂了吧,其实我们用各种输入一些特殊符号输入的方法是非常简单的,具体操作步骤如下:步骤一、首先将输入法从默认的英文输入法切换到我们电脑上已经安装的一种常用输入法,如搜狗拼音或其它,然后右键单击它的输入法指示器,如图所示:步骤二、这时就会弹出一个窗口,在窗口选择【表情符号-特殊符号】即可。有些输入法它是直接点击特殊

    2021-06-12 19:48:34互联网

    阅读更多